Los organizadores del evento afirmaron que el objetivo central de la feria es abrir un espacio para que las 62 comunidades del municipio de Viacha expongan las diversas razas de ganado bovino que se crían en el altiplano, muestren su producción agrícola y el potencial aprovechamiento que pueden tener productos como la papa, quinua, chuño y tunta.


Destacaron los de ganado bovino productor de leche y carne

Una variada presentación de productos lácteos y de quinua caracterizaron a la Primera Feria Agroindustrial que se efectuó ayer en la ciudad de Viacha, donde participaron 62 comunidades pertenecientes a este municipio.

El evento concitó gran interés de la ciudadanía que se dio cita en el Complejo Ferroviario, donde se exhibieron ejemplares de ganado bovino, ovino y camélido.

Bajo una temperatura agradable, cerca de 100 expositores mostraron el potencial agrícola con el que cuenta el altiplano paceño, principalmente de las 62 comunidades que pertenecen al municipio de Viacha.

Quesos, yogurts, quinua, papa, trigo y productos de Cañahua fueron el deleite del público.

Otra de las atracciones fue la exposición de gran variedad de ejemplares bovinos, ovinos y camélidos. Los organizadores del evento realizaron competencias para demostrar la fuerza y el temple de los animales. Domingo Mendoza, de la comunidad de Chusñupa, asistió a la feria con un toro de siete años ofertándolo en 2.000 bolivianos, sin embargo, hasta las 12.00 horas sólo pudo recibir ofertas que se aproximaban los 200 bolivianos.

En otro espacio de la feria, camélidos y ovinos compartían un corral. Los ejemplares forman parte de la investigación que realiza el Instituto de Experimentación "Choquenaira".

Según José Luis Acarapi, miembro de esta institución, sostuvo que el centro se dedica a la investigación y mejoramiento de camélidos para la comunidad.

EXPOSICIÓN DE ANIMALES

Hermosos y grandes ejemplares bovinos fueron expuestos en la feria, cerca de treinta animales con su respectivo número pegado en la oreja esperaban por algún comprador. A las 10.00 horas se organizó el concurso para ordeñar vacas, en el cual tres mujeres, acompañadas de una pequeña silla y una jarra de un litro vacía demostraron magistralmente el arte de ordeñar.

Cerca de las 12.00 horas se organizó el concurso de toros, cinco ejemplares (de las razas criollo, pardo, suizo y "holstein") participaron de éste. Un jurado especializado otorgó el premio a "Adolfo", un toro de la raza "holstein", de seis años, semental, perteneciente a la comunidad Challajauira.

El evento concluyó con la premiación a platos típicos que fueron elaborados con quinua, cañahua y otros productos, en los que sobresalieron el "p’esque" y la "k’ispiña".

Los organizadores afirmaron que este tipo de eventos serán realizados con mayor periodicidad con el fin de coadyuvar a la producción agrícola de las comunidades.